Опубликовано: 29-01-2023
Ежегодно около 70 тыс жителей Великобритании могли избежать преждевременной смерти, если бы перешли на более здоровой рацион питания, говорится в обнародованном докладе правительственного кабинета Соединенного Королевства.По оценкам медиков, треть всех сердечных заболеваний и четверть раковых болезней связаны с качеством нашего питания. Авторы доклада, положенного в основу стратегии кабинета Гордона Брауна в сфере здравоохранения, призывают британцев не столько изменить объем потребляемой ими пищи, сколько состав их ежедневного рациона. Они напомнили о том, что из-за неправильного питания десятки тысяч британцев ежегодно временно теряют трудоспособность, а их лечение обходится госказне в миллиарды фунтов стерлингов. В частности, в 2002 году такие расходы составили 6 млрд фунтов стерлингов /12 млрд долларов/, что равнялось 2 проц всего бюджета Национальной системы здравоохранения на тот год.Авторы доклада, считают, что достаточно увеличить норму ежедневно потребляемых овощей и фруктов на 136 гр и 42 тыс британцев в год смогут отсрочить свою кончину. Еще 20 тыс человек могли бы продлить свою жизнь за счет сокращения — с 9 до 6 гр — дозы ежедневно потребляемой соли. Эта задача, правда, усложняется тем, что около 75 проц соли британцы потребляют, даже не зная об этом, съедая уже приготовленные блюда, купленные в магазинах или закусочных. Еще сложнее с сокращением потребления жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот. Между тем, уменьшение этой дозы лишь на 2,5 проц в день могло бы снизить смертность в стране на 3500 человек в год. Таких же результатов, как полагают авторы доклада, можно было бы добиться путем сокращения всего на 1,75 проц ежедневной дозы потребляемого сахараВ правительственном документе отмечается, что образ жизни многих британцев за последние годы значительно изменился, и они все чаще говорят о том, что хотели бы перейти на более здоровой рацион. «Но есть большой разрыв между тем, что люди говорят, и тем, что они делают», — указывается в докладе.