Опубликовано: 02-10-2023
Судя по результатам исследования независимой компании Ромир, потребление черной икры за последние 2 года уменьшилось, но не из-за обеспокоенности граждан о вымирании осетра, а из-за ее высокой цены. Специально для WWF Ромир изучил покупательское поведение россиян в отношении черной икры. Исследование показывает, что большая часть участников опроса (83%) за последние два года (2005-2007) не покупали икру в принципе. 6% граждан покупали ее не чаще двух раз в неделю, столько же — только по праздникам. Лишь 1% респондентов не отказывали себе в регулярном употреблении данного продукта. Выяснилось также, что самыми популярными местами покупок черной икры являются универсамы и гастрономы. Четверть граждан (27%) покупают икру именно здесь. 68% респондентов отказывают себе в покупке черной икры по причине ее дороговизны. Лишь 4% респондентов указали на угрозу исчезновения осетровых рыб…»Люди готовы покупать браконьерскую икру — с сожалением отмечает Алексей Вайсман, координатор программы WWFTRAFFIC. — «Судьба осетра и легальность происхождения икры россиян практически не волнует». По словам Вайсмана, тот факт, что икра продается в магазине является своего рода «индульгенцией» для покупателя. «Даже если люди понимают, что икра ворованная и преступная, они считают, что этот «грех» берет на себя государство, раз икра есть на прилавке» — говорит Вайсман. Количество осетровых рыб стремительно сокращается из-за их варварского уничтожения ради получения черной икры. 90% черной икры, попадающей на рынок, добывается нелегально. Численность осетров на Каспии за последние 15 лет сократилась в 40 раз! WWF верит, что все вместе мы сможем остановить варварское истребление осетровых.Откажитесь от черной икры, пока ситуация не взята под контроль. Осетры не должны исчезнуть из-за нашей прихоти. * В опросе, проведенном в сентябре текущего года в рамках очередной волны общероссийского омнибуса, приняло участие 1633 человека в возрасте от 18 лет и старше. Статистическая погрешность не превышает 2,5%.