Опубликовано: 14-06-2023
Перу предложила странам Азиатско-Тихоокеанского экономического сотрудничества превратить картофель, «в действенный инструмент борьбы с мировым продовольственным кризисом». Министр сельского хозяйства латиноамериканской страны Карлос Лейтон, выступая сегодня в пресс-центре АТЭС, подчеркнул, что картофель «способен не только накормить миллионы людей, но и обеспечить развитие самых отсталых в аграрном отношении регионов». В Перу к картофелю отношение особое, можно сказать, трепетное. Ведь эта страна — и сей факт научно доказан — является родиной этой сельхозкультуры, ныне возделываемой на всей континентах планеты, за исключением разве что Антарктиды. Картофель на территории современной Перу выращивали уже восемь тысяч лет назад. И поныне он составляет основу многих блюд традиционной индейской кухни. Перу располагает уникальным генофондом традиционных сортов картофеля. Только в Андах биологи насчитали 300 его разновидностей. Это богатство может быть использовано для выведения новых сортов, пригодных для выращивания в самых различных климатических условиях. Как напомнил министр, нынешний год официально объявлен «Международным годом картофеля». В Перу его отмечают широко и на государственном уровне. Высоким гостям АТЭС, которые уже начали съезжаться в Лиму на саммит, предстоит отведать традиционные блюда из картофеля. Журналистов же пока пригласили на специально развернутую выставку «Одиссея картофеля», посвященную распространению сельхозкультуры по планете. Кстати, в Перу действует уникальный научно-исследовательский центр, который так и называется «Центр изучения картофеля». Руководит им: Памела Андерсон. К известной похождениями и формами голливудской диве перуанская ученая-биолог не имеет никакого отношения.